La clase de Mariaje - Selaya

¡Seguimos trabajando la memoria histórica de nuestro valle y pueblo!

El miércoles 11 de Noviembre, Encarna nos explicó en el colegio, en directo los secretos de la elaboración del queso fresco pasiego artesanal.
Y los alumnos de Educación primaria y de Infantil tuvieron la ocasión de poder ver y probar el sabor tan auténtico de este queso del que Encarna, amablemente, nos fue detallando los pasos  para  elaborarlo a la manera tradicional  pasiega.

Además el jueves tuvimos la ocasión de poder verlo también en TVE  en el programa  

"Aquí la Tierra" 
a partir del minuto 19 de programa aprox.

Podéis verlo haciendo clic abajo,  en Jacob Petrus

o también aquí...